【問卷抽獎】113-1學餐好感度問卷，填寫完畢抽禮券！
日期 : 2024-12-10
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單位 : 東海大學校園餐廳
113-1學餐好感度問卷又來囉！熱烈邀請大家填寫學餐問卷，一起抽禮券☺︎ ◆活動期間：12月11日至12月23日 ◆問卷連結：https://forms.gle/67joGiKNC59TjfTz8 ◆參加對象：東海大學現任教職員生 ◆獎....
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【重要】自11/7起本校餐廳暫緩使用飛馬牌咖哩粉相關產品。
日期 : 2024-11-07
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單位 : 東海大學校園餐廳
一、依113.11.06教育部來函，飛馬牌咖哩粉經檢出非法添加蘇丹色素，本校供餐場所的熱食櫃及自助餐於113年11月7日起，全面暫緩使用該品牌咖哩粉相關產品。 二、本會將持續督導，相關資料同步公告於膳管會網頁。 ....
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【公告】113-1二教區川堂販售便當資訊
日期 : 2024-09-20
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單位 : 東海大學校園餐廳
有關113學年度第1學期 第二教學區川堂販售便當 ，已經開始，請師生多加利用。 ※ 提供餐廳包含：花園餐廳之「炸雞大獅」、「鍋在燒／萬鑫／享饌（同一攤）」、二悅蒔室。 ※ 販售時間為：周一至周五....
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【重要】食藥署訂定「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」
日期 : 2024-07-16
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單位 : 東海大學校園餐廳
轉知教育部來函：衛生福利部食品藥物管理署已訂定「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」，相關資訊詳見公文內容，或食藥署網站：https://www.f....
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【公告】本校暑假期間(6/24-9/8)餐廳及便利店營業時間
日期 : 2024-06-24
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單位 : 東海大學校園餐廳
※如有最新消息，將隨時更新相關公告。 一、7/3更新：配合校內水塔清洗工程，7/19(五)圖書館「二悅蒔室」暫停營業。 二、7/17更新：高壓電作業時間修正，配合學校工程，改為二....
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【重要】進駐學校之超商及其他餐飲場所受學校衛生法等法規規範
日期 : 2024-06-07
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單位 : 東海大學校園餐廳
【說明】 一、復貴署113年5月21日臺教國署學字第1135802343號函。 二、查「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」係為落實「學校衛生法」第22條第1項：「學校應加強餐廳、廚房、員生消費合作社之衛生管理。」、....
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【重要】餐廳業者暑假期間仍應至校園食材登錄平臺登載當日供餐資訊
日期 : 2024-06-07
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單位 : 東海大學校園餐廳
【說明】 一、「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第9條規定，供售學校食品之廠商，應至校園食材登錄平臺登載當日供餐資訊；學校設有廚房並自行製備餐食者，應由學校或供應商登載。同辦法第19條規定，學校....
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【重要】漢堡肉、絞肉、重組肉等 肉品，應烹調至全熟供應
日期 : 2024-06-07
點閱 : 870
單位 : 東海大學校園餐廳
【說明】 一、依衛生福利部食品藥物管理署113年6月3日FDA食字第1131301654號函副本辦理。 二、前揭函文指出，國際間偶有民眾食用未全熟之重組肉、絞肉、漢堡肉等食品，致引起腸胃道感染、腎臟衰竭等嚴重症狀，並....
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【重要】本校餐飲場所113年保險單據以供備查
日期 : 2024-04-08
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單位 : 東海大學校園餐廳
檢附本校餐飲場所113年「產品責任保險」及「公共意外責任險」相關單據，另亦張貼於商場，以供備查。
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【重要】「辣椒粉非法添加蘇丹紅事件」本校因應措施
日期 : 2024-03-13
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單位 : 東海大學校園餐廳
為因應「辣椒粉非法添加蘇丹紅」事件，本校因應措施說明如下，並隨時更新： 一、依據教育部113年03月12日臺教綜(五)字第1132100279號函，本校供餐場所的熱食櫃及自助餐，已於113年3月11日至113年4月7日全面暫緩使用辣椒....
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【轉知】請依立法院第10屆第8會期第12次會議制定營養及健康飲食促進法時通過之附帶決議配合辦理，請查照。
日期 : 2024-01-17
點閱 : 917
單位 : 東海大學校園餐廳
轉知教育部113年1月12日臺教綜(五)字第1130001208B號函，請各餐廳管理人依立法院第10屆第8會期第12次會議制定營養及健康飲食促進法時通過之附帶決議配合辦理，說明如下： (一)製備飲食時，應考量以符合環境永續與動....
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【重要】食品從業人員健康檢查傷寒項目之檢驗方法應採糞便檢驗
日期 : 2024-01-16
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單位 : 東海大學校園餐廳
依疾管署「傳染病防治工作手冊」之傷寒及副傷寒防治措施預防方法第6款規定，餐飲從業人員、外國人及外籍勞工等健康檢查相關作業，應採糞便檢查作為診斷，而非血清診斷(widal teat)，因 widaltest 之專一性不高，不能作為確....
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