112年臺中市優質餐飲店家衛生管理分級評核工作計畫，鼓勵校內餐飲業者參與！
日期 : 2023-05-23
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單位 : 東海大學校園餐廳
112年度臺中市優質餐飲店家衛生管理分級評核工作計畫 計劃說明 為有效推動國內餐飲業之衛生自主管理能力，降低食品製造過程之危害風險，臺中市食品藥物安全處透過旨揭計畫輔導國內餐飲業者，提昇食品生產之....
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「大專校院餐飲從業人員的一天」數位課程-可抵免衛生(健康飲食)講習1小時
日期 : 2023-05-23
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單位 : 東海大學校園餐廳
課程簡介 大專校院所屬之餐廳和經營方式較多元化、食材選擇亦多樣化，對於供餐方式複雜性，如何兼顧餐食衛生及健康，無疑是一大考驗。 餐飲從業人員身為校園餐食衛生安全的第一線把關者，其強化供餐素質是確保....
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「認識食品中毒」數位課程-可抵免衛生(健康 飲食)講習1小時
日期 : 2023-05-05
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單位 : 東海大學校園餐廳
♦依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第5條規定，學校餐飲從業人員每學年應參加衛生（健康飲食）講習至少8小時，前揭規定教育部業列為每學年大專校院餐飲衛生輔導之檢查項目。 教育部委託社團法....
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臺中市啟動「莓果食品專案」稽查，食安處主動出擊！
日期 : 2023-05-04
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單位 : 東海大學校園餐廳
♦可疑污染莓果產品全面下架 為保障民眾飲食安全，本市已監督好市多2家分公司完成疑慮產品預防性下架7,477包，並將依法銷毀，避免流入市面，業者亦已全面停售冷凍莓果產品。 ♦啟動稽查專案，主動查....
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一般餐飲衛生講習-線上課程訊息
日期 : 2023-05-04
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單位 : 東海大學校園餐廳
依規定非持證餐飲從業人員每年需接受8小時衛生講習課程，請餐廳衛生管理人確實督導從業人員完成教育訓練課程。 本次課程共8小時，採線上上課方式，費用：700元。 報名網址:https://registration.chinese-haccp.org.tw/cou....
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112年臺中市餐飲業衛生自主管理評核開跑！
日期 : 2023-05-04
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單位 : 東海大學校園餐廳
112年臺中市餐飲業衛生自主管理評核開跑~ 本年度優先受理「網紅網美景點、校園內及周邊熱門美食」、「長照營養服務單位」及其他餐飲業者報名 3場免費衛生講習，最新餐飲新知不落後 專家衛生評核及建議，衛生....
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你不可以不知道的-諾羅病毒！！
日期 : 2023-05-03
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單位 : 東海大學校園餐廳
諾羅病毒(Norovirus)是常見的食品中毒或群聚感染原因之一，平時用餐該如何預防呢? 1.養成洗手習慣：因酒精無法殺滅諾羅病毒，如廁後、用餐前應以肥皂洗淨雙手。 2.澈底清洗及澈底加熱：避免使用未處理過之水源清....
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